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MANDOLINAS COCINA

 

La mandolina es un utensilio de cocina empleado para rebanar fácilmente en rodajas de grosor uniforme. Su uso está muy extendido por su sencillez y rapidez en la preparación culinaria.

Existen diferentes modelos capaces de cortar fina juliana o incluso delgadas rebanadas como pueden ser de: cebolla, nabo, apio... etc.

Consta de 2 piezas que se deslizan entre sí:

  • Sobre la superficie fija existen unas cuchillas afiladas que pueden ajustarse a diferentes cotas con la intención de poder calibrar diferentes grosores dependiendo de la necesidad del cocinero. Las cuchillas tienen dos hojas afiladas para que pueda cortar en ambos sitios.
  • El alimento se coloca en la parte móvil y es agitado con un movimiento de vaivén de tal forma que cada secuencia va sacando una rodaja del alimento debido a su paso por la cuchilla.

Se suele emplear en el corte y rebanado sobretodo verduras como también las patatas paja.

Pero puede encontrarse en las cocinas para cortar entre otros: jamón, huevos pasados por agua, mozarella para las ensaladas, etc.

Elige la que más se acomode a ti entre la selección que abajo te presentamos. 


Ordenado por:
MANDOLINA INOX LUXE CON 5 CUCHILLAS
MANDOLINA INOX LUXE CON 5 CUCHILLAS
MI60332
91,90€ 68,95€  
MANDOLINA INOX CON ESTUCHE PROTECTOR
MANDOLINA INOX CON ESTUCHE PROTECTOR
MI60357
98,50€ 78,80€  
MANDOLINA COCINA PLÁSTICO 5 CUCHILLAS Y EXPRIMIDOR
MANDOLINA COCINA PLÁSTICO 5 CUCHILLAS Y EXPRIMIDOR
MP60331
24,90€ 20,95€  
MANDOLINA ELÉCTRICA ROBOT
MANDOLINA ELÉCTRICA ROBOT
ME61690
117,90€ 90,78€  
MANDOLINA CORTE EN "V" PROFESIONAL
MANDOLINA CORTE EN "V" PROFESIONAL
MP975500-P
32,85€ 28,65€  
MANDOLINA INOX PROFESIONAL
MANDOLINA INOX PROFESIONAL
MP975600-P
92,80€ 76,25€  
MANDOLINA COCINA CORTE DOBLE
MANDOLINA COCINA CORTE DOBLE
MC60441
16,80€  
MANDOLINA COCINA "SMART"
MANDOLINA COCINA "SMART"
MP60447
56,30€ 47,30€